sofie aan tafel
sofie aan tafel
sofie aan tafel
sofie aan tafel
sofie aan tafel

Recepten van sofie aan tafel

fairtrade gemarineerde zalm met noedels

 Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd: ca. 20 minuten


Ingrediënten:

- 25 ml sojasaus - 50 ml Sinaasappelsap* - 1 rode peper, zaden verwijderd, rest fijngehakt - 2 knoflooktenen, fijngehakt - 4 zalmfilets (ca. 120 g per stuk) - 3 el plantaardige olie - 2 zakken (à 400 g) Japanse wokgroenten - 250 g Noedels* - 2 el verse koriander, grof gehakt Ingrediënten gemarkeerd met een * zijn verkrijgbaar als Fair Trade Original-product


Bereidingswijze:

Maak een marinade van sojasaus, sinaasappelsap, rode peper en knoflook en marineer hierin de zalmmoten circa 10 minuten. Breng in een pan een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de noedels. Verhit intussen 2 eetlepels olie in een wok en roerbak de wokgroenten 5 tot 6 minuten. Verhit tegelijkertijd een grillpan en neem de zalmmoten uit de marinade. Voeg de rest van de marinade bij de groenten in de wok. Bestrijk de zalmmoten met de overige olie en bak circa 2 minuten per kant in de grillpan. Kook de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Serveer de noedels met de gewokte groenten en gemarineerde zalm. Garneer met verse koriander. Zet extra sojasaus op tafel.

Aanmelden

JA, ik meld me aan als gastheer of gastvrouw voor 2019!



  


Nieuws

18 en 19 maart voorp
Sofie's voorproefje 18 en 19 maartAls opwarmer voor het feestweekend nodigen
De beste wensen voor
Wij wensen jullie allen een groen, gezond en beezonder 2017
Startklaar voor Sofi
Ook voor dit jaar hebben weer verschillende gastheren en -vrouwen
Sofie aan Tafel 2016
Sofie aan Tafel in 2016 zal niet in het 4e
Sofie aan Tafel 2015
Beste gastheren en gastvrouwen, Dank jullie wel!!!!!!!! Ook in 2015 hebben
DeeWeeDee