sofie aan tafel
sofie aan tafel
sofie aan tafel
sofie aan tafel
sofie aan tafel

Recepten van sofie aan tafel

Cranberrycheesecake

glutenvrij

Ingrediënten 10 stuks
· 200 g glutenvrije biscuitjes, in stukken (rol van bv. glutafin of schar)
· 100 g roomboter, zacht
· 600 g roomkaas naturel (mon chou)
· 50 ml sinaasappelsap
· 150 g suiker
· 100 g witte chocolade, in stukjes
· 3 eieren, losgeklopt
· 1 zak cranberry's (340 g) of pot kersen (glutenvrij) uit laten lekken en pureren
· 100 ml rode port (voor als er verse cranberry's zijn)
Verwarm de oven voor op 175 °C. Verkruimel de koekjes met de boter in de keukenmachine
of met de staafmixer en doe dit over in de met bakpapier beklede springvorm, druk goed
aan. Mix de roomkaas met het sinaasappelsap, suiker, chocolade en eieren in de
keukenmachine of met de staafmixer. Verdeel het daarna over het koekjesmengsel in de
springvorm. Bak de cheesecake in het midden van de oven in 50 minuten gaar. Neem de
cheesecake uit de oven, laat iets afkoelen.
Kook de cranberry's in de port, laat het zolang doorkoken tot de port stroperig is geworden
en de cranberry's zijn opengebarsten. Verdeel de cranberry's of de gepureerde kersen over
de cheesecake.

Aanmelden

JA, ik meld me aan als gastheer of gastvrouw voor 2020!



  


Nieuws

Sofie aan Tafel VERP
In verband met de adviezen van de overheid ten aanzien
Joepie!!! Ook in 202
Wat gaat de tijd toch snel! Voor dat je het
Joepie!!! Ook in 202
Wat gaat de tijd toch snel! Voor dat je het
18 en 19 maart voorp
Sofie's voorproefje 18 en 19 maartAls opwarmer voor het feestweekend nodigen
De beste wensen voor
Wij wensen jullie allen een groen, gezond en beezonder 2017
DeeWeeDee